8 propriedades e benefícios do alho que você deve saber

Propriedades e benefícios do alho para a sua saúde


Fora dos fogões e como ingrediente de milhares de receitas em todo o mundo, o alho é de grande ajuda quando se trata de saúde. Este bulbo de origens ancestrais tem benefícios e propriedades curativas. Eu conhecê-las!


Os usos do alho foram documentados por diversas civilizações ao longo da história e a ciência tem comprovado os benefícios que traz para a saúde, graças ao seu alto teor de compostos de enxofre. Os gregos, como o famoso médico Hipócrates, empregavam o alho para diversos fins, entre eles depurar o sistema digestivo e também como diurético.


Tem propriedades medicinais por seus vários componentes, entre os quais se destaca o seu alto conteúdo em vitamina C, vitamina B6 e manganês, bem como a alicina e ajoeno.


Benefícios para a saúde



  1. É um anti-inflamatório, vasodilatador e antibiótico natural, pois contém ajocisteína.

  2. É um poderoso bactericida capaz de eliminar algumas espécies patogénicas da flora intestinal, sem danificar outras que são inofensivas.

  3. Diminui os níveis de colesterol. Diversos estudos mostram que o alho ou seus extratos em pó ou óleos essenciais podem contrariar o aumento de colesterol e triglicérides sanguíneos induzida pela ingestão de gorduras saturadas.

  4. Diminui a pressão sanguínea já que aumenta a quantidade de óxido nítrico no sangue, o que tem um efeito vasodilatador sobre as artérias.

  5. Estimula o sistema imunitário graças ao seu conteúdo de aliína.

  6. Previne a formação de coágulos ou dissolve os existentes.

  7. Intervém na prevenção do câncer, graças às suas propriedades anti-bacterianas e a sua capacidade de bloquear a formação de substâncias que causam câncer; pára a ativação de substâncias que causam o câncer, melhora a reparação do DNA, reduz a proliferação celular e pode provocar a morte de células malignas.

  8. Contém antioxidantes, que podem ajudar a prevenir doenças cerebrais em adultos maiores, como o mal de Alzheimer e a demência.

Que quantidade tomar


A Kommission E da Agência Federal Alemã de Saúde equivalente à FDA norte-americana indica que um pouco menos de um dente médio de alho por dia, fornecendo uma quantidade terapêutica suficiente.


Por outro lado, se bem que é difícil determinar a quantidade exata de alho que você precisa para reduzir o risco de câncer, da Organização Mundial da Saúde indica que, para a promoção da saúde em adultos a dose diária recomendada é de 2 a 5 g de alho (cerca de um dente de alho), 0.4 1.2 g de alho em pó seco, 2 a 5 mg de óleo de alho e de 300 a 1 000 mg de extrato de alho.

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